粒粒脆做法

粒粒脆

用料：胡萝卜200g、脆山药200g、黄瓜200g、甜玉米200g。

做法

1. 胡萝卜和脆山药去皮，切成小丁。

2. 黄瓜洗净，去刺但不刮皮，也切成小丁。

3. 甜玉米洗净沥干。

4. 锅中倒入少许橄榄油烧热，下胡萝卜和甜玉米中火翻炒，然后下脆山药翻炒，最后改小火，下黄瓜翻炒。

5. 调入少许盐、糖翻匀。

6. 开大火，调入水淀粉勾个薄芡，出锅。

黄油饼干

用料：黄油80g、蛋黄、低粉90g、玉米粉、奶粉、糖粉35g、吉士粉5g、无铝泡打粉1.5小勺。

做法

1. 黄油加糖打发。

2. 再加蛋黄拌匀。

3. 粉状材料混合均匀，筛入拌匀成面团。

4. 用手搓成小圆子，排在烤盘上。