小龙虾苕皮做法

小龙虾烤苕皮的做法如下：

准备材料

苕皮

小龙虾

蒜蓉辣酱

干碟蘸料

小葱

生抽

蚝油

油

辣椒粉

花椒粉

孜然粉

白糖

盐

折耳根（可选）

腌萝卜丁（可选）

葱花

韭菜碎

红醋萝卜丁（可选）

制作步骤

前期准备：

将苕皮切成小片或长条。

小龙虾煮熟，去壳去肠线，留下虾尾部分。

准备蒜蓉辣酱、干碟蘸料、生抽、蚝油等调料。

制作过程：

在平底锅中加热油，放入苕皮煎至两面起泡、表面微黄。

煎好的苕皮涂上蒜蓉辣酱，撒上孜然粉、辣椒粉、葱花、韭菜碎和红醋萝卜丁（如喜欢）。

将苕皮卷起，用竹签串起。

在串好的苕皮表面再涂抹少许麻辣酱，撒上香料。

将卷好的苕皮放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄且香料味道充分渗透。

提示和建议

苕皮在煎的过程中要保持小火，避免煎焦。

可以根据个人口味调整辣椒和香料的用量。

如果喜欢重口味，可以在烤制过程中多次涂抹麻辣酱和撒上香料。

烹饪时间

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟（包括烤制时间）

分量

适合2-3人食用

通过以上步骤，你就可以制作出香辣可口的小龙虾烤苕皮了。不妨试试看，希望你会喜欢这道菜!