七日早餐粥做法
美龄粥
用料:糯米60克、粳米50克、豆浆粉30克、泡豆浆粉用水200克、铁棍山药180克、冰糖30克、枸杞葡萄干5克。
做法:
1. 糯米和粳米浸泡1小时以上。
2. 铁棍山药蒸熟后压成泥,保留一点颗粒感。
3. 糯米和粳米加水煮沸,转中小火慢熬20分钟,中途搅拌。
4. 豆浆粉冲泡后倒入米粥锅中,加入山药泥、冰糖和枸杞葡萄干,搅拌均匀后出锅。
皮蛋瘦肉粥
用料:大米150克、清水1700克、里脊100克、淀粉10克、植物油10克、姜15克、松花蛋2个、盐5克、白胡椒粉2克。
做法:
1. 大米洗净,里脊切丁,用淀粉和料酒拌匀腌制10分钟。
2. 米加水放入高压锅,加适量的水煮10分钟。
3. 高压锅解压后,倒入煮好的大米,加腌制好的肉和皮蛋丁,煮5分钟至肉变色,加盐和白胡椒粉调味,滴入香油,撒葱花。
牛奶杂粮粥