虾尾面包糠做法

虾尾面包糠的做法如下：

食材准备

鲜虾300克

面包糠50克

玉米淀粉40克

鸡蛋1个

盐适量

料酒适量

黑胡椒粉适量

食用油适量

食材预处理

将鲜虾洗净，去头去壳，但保留虾尾。

用刀划开虾背，挑出虾线，再用水冲洗干净，沥干水分备用。

腌制虾肉

将处理好的虾肉放入碗中，加入适量的盐、料酒和黑胡椒粉，抓匀后腌制10分钟。

准备裹料

将玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠分别放入三个碗中备用。注意鸡蛋液要打散，这样裹起来才更均匀。

制作步骤