胡子饺子做法

胡子饺子的做法如下：

食材用料

西胡一个

油适量

鸡蛋2个

盐适量

虾适量

十三香少量

具体步骤

和面 ：首先将面粉和水混合均匀，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒面。

准备馅料

西胡擦成细丝，用少量盐腌制10分钟，然后挤干水分。

虾切丁备用。

鸡蛋炒碎备用。

调味：

将处理好的西胡、虾丁和鸡蛋碎放入器皿中，加入适量的盐和十三香，搅拌均匀。

包饺子：

将调好味的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘，确保饺子不会漏馅。

煮饺子：

锅内加水烧开，放入饺子，用漏勺轻轻推动防止饺子粘连，水再次烧开后煮两开，饺子即可出锅。

小贴士

饺子皮要擀得薄而有弹性，这样包出来的饺子口感更好。