用面捏虾做法

方法一：面糊炸虾

准备材料

面粉

鸡蛋

水

盐

五香粉

油

制作步骤

将鸡蛋敲入碗中，调匀后加入面粉和水，拌匀成糊状，挂住筷子。

将虾抓入面糊中拌匀。

油锅烧热，中火，用勺子舀一勺面糊放入热油锅，平铺开来，炸至两面金黄，捞出放到吸油纸上。

方法二：面拖虾

准备材料

虾

面粉

盐

五香粉

蛋液

油

制作步骤

挑选小个的虾，剪去须和脚，洗净备用。

将面粉、蛋液、盐、五香粉混合，蛋液不要一次加入，以调出来的混合物用勺子舀起倒下呈流线状为准。