鳕鱼山药面做法

鳕鱼山药面有多种做法，以下是其中三种做法的详细步骤：

做法一：山药鳕鱼挤挤面

食材准备

鳕鱼 40克

山药 70克

胡萝卜 20克

蛋黄 1个

面粉 20克

玉米淀粉 10克

柠檬片或姜片适量

制作步骤

鳕鱼提前20分钟用柠檬片或姜片腌一下。

山药切成小片，胡萝卜切成丁。

山药和胡萝卜一起上锅蒸15分钟，焖5分钟。

将蒸熟的山药碾成山药泥，鳕鱼剁成鱼泥。

在碗中加入蛋黄、鳕鱼泥、山药泥和胡萝卜泥。

筛入面粉和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。

装入裱花袋，挤入锅中，水开后完成。