老鸭血的做法

老鸭血的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

鸭子2000克、胡椒粉1克、姜6克、盐4克、辣椒（红、尖、干均可）5克、味精3克、小葱15克、大蒜（白皮）25克、茶油（花生油亦可）30克、香油10克、料酒35克、酱油4克。

1千克去掉屁股的净仔麻鸭肉、50克新鲜鸭血和100克圆葱丝。调料包括100克仔姜丁、50克大蒜子、1个八角、2克桂皮、25克干辣椒，以及100克菜子油、20克米醋、20克料酒、300克骨头汤、30克生抽、10克龙牌酱油，2克白胡椒粉、味精和芝麻油。

鸭血400克、韭菜一小把、大葱一小段、大蒜几瓣、干辣椒少许、郫县豆瓣酱一茶勺、生抽适量、鸡精少许、盐少许、白糖少许、水淀粉适量。

鸭血适量、千张适量、午餐肉适量、青菜适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、火锅底料适量（可根据辣味偏好调整）、豆瓣酱1勺、生抽2勺、盐少许、白糖小半勺、胡椒粉少许、水淀粉适量。

鸭肉适量、鸭血、冬酒（或米酒）少许、盐、辣椒、姜蒜切末。

鸭2000克、胡椒粉1克、姜6克、盐4克、辣椒（红、尖、干）5克、味精3克、小葱15克、大蒜（白皮）25克、花生油30克、香油10克、料酒35克、酱油4克。

酸佛手、鸭血、青蒜、红辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、盐、酱油、白糖、水淀粉、鸡精、生姜末。