驴肉粉丝汤做法

方法一

材料：

白菜350克

粉丝300克

净熟驴肉500克

鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量

做法：

1. 白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底。

2. 驴肉切成片摆在白菜、粉丝上。

3. 加入鸡汤、绍酒，炖至驴肉酥烂。

4. 用精盐、味精调味即成。

方法二

材料：

驴肉400克

粉葛400克

红枣6颗

玉竹30克

芡实30克

姜2片

做法：

1. 所有材料洗净切好，红枣去核。

2. 驴肉飞水捞出洗净。

3. 把所有材料放到锅中，烧开去浮沫，大火煮10分钟，转中小火煮50分钟。

4. 下盐调味后即可食用。

方法三

材料：

驴肉1000克

生姜1块

黄芪8-9片

枸杞适量

红枣3-4颗

做法：

1. 驴肉洗净，切小方块。

2. 生姜油炒至焦黄。

3. 倒入切好的驴肉翻炒至颜色变熟白。

4. 加入料酒闷炒，加盐调味。

5. 使用高压锅或紫砂锅加水，熬煮约30分钟，汤浓稠即可。

方法四

材料：

驴肉500克

花椒20克

盐10克

胡椒粉20克

葱丝20克

姜丝20克

鸡精10克

白芷20克

做法：

1. 锅中倒入清水，放入驴肉。

2. 加入葱、姜、花椒、白芷、盐、鸡精、胡椒粉。

3. 大火烧开后，小火慢慢炖1小时即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。