蒜香菠菜凉拌粉丝做法

蒜香菠菜凉拌粉丝的做法如下：

准备食材

菠菜一把

粉丝一把

食用油适量

蒜末适量

黄豆酱一勺

白糖一勺

白醋一勺

酱油适量

胡萝卜半根

红椒一个

盐适量

香油适量

芝麻少量

熟花生米适量

小米辣适量

食材处理

菠菜去根洗净，切成5-6厘米长的段。

胡萝卜切细丝。

粉丝提前用温水泡发。

大蒜剥皮拍碎切末。

红椒切小丁。

焯水

锅中加入适量清水，加入少许盐和油，水开后先放入胡萝卜丝焯1分钟。