牛板筋饭团做法

牛板筋饭团的做法有多种，以下是几种不同的做法：

第一种做法

材料：

1. 牛板筋

2. 黄瓜

3. 胡萝卜

4. 土豆

5. 紫菜包饭的紫菜

6. 米饭

7. 盐

8. 香油（可省略）

步骤：

1. 土豆、胡萝卜、黄瓜切小丁或条条。

2. 锅中放油，先炒土豆，再放胡萝卜和牛板筋，加盐炒熟，盛出备用。

3. 紫菜在平底锅里烤一下，刷上香油，剪成小方片。

4. 所有材料加饭拌匀，用手直接拌，再弄成喜欢的形状。

5. 另一半加辣酱拌匀，不吃辣的也可以不加，成型即可。

第二种做法

材料：

1. 牛板筋2斤

2. 清水

3. 自制辣椒酱（辣椒末、红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素、食用油）

4. 黄瓜

步骤：

1. 牛板筋用开水煮熟，不要煮得太烂。

2. 煮熟的牛板筋横切纹路切成小块，用手撕成小条。