好人家水煮鱼调料做法

好人家水煮鱼调料的做法如下：

食材准备

黑鱼一条约2斤

好人家手工牛油老火锅底料1块

干辣椒1把

花椒1把

莴笋半根

宽粉

豆芽

鱼片腌制

处理好的黑鱼片放入盆中，冲洗干净。

加入2勺料酒，半勺食盐，1勺白胡椒粉，1勺淀粉，腌制15分钟。

底料炒制

锅中放入少许食用油，放入葱姜蒜炒香。

加入好人家手工牛油老火锅底料，小火炒化，无需添加其他调料。

加入2大碗清水煮开，放入配菜煮熟捞出，放在碗底。

煮鱼片

慢慢放入鱼片，用铲子轻轻拨动，煮1-2分钟，鱼片煮熟后捞出放在配菜上面。

倒入底汤，在表面撒上葱蒜末，干辣椒，花椒，熟芝麻。

烧热2勺食用油，淋在上面即可。

这样，一道醇香、麻辣、滑嫩的水煮鱼就做好了。