天津米饼做法

天津米饼的做法如下：

材料准备

鸡蛋黄2只

玉米面100克

白面50克

糯米面20克

新鲜玉米2条

泡打粉少许

奶油40克

适量的水

盐或糖

制作步骤

将所有材料混合在一起，拌均匀成糊状。

找一个干净的大盘子，抹一些底油，倒进糊上锅蒸25分钟左右。

稍微冷却后切块。也可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂油。

如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面再抹一些油。

这种天津米饼的做法结合了玉米面、白面、糯米面和新鲜玉米等多种食材，口感丰富，既有玉米的香甜，又有糯米的软糯，非常适合作为早餐或下午茶的小点。