酸菜鸡丝粥做法

酸菜鸡丝粥的做法如下：

备食材

鸡胸肉100克

米100克

姜适量

葱适量

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

淀粉适量

煮粥

将米淘洗干净，放入锅中加水煮九成熟。

准备鸡丝

鸡胸肉用水煮熟，去骨头，剁碎，用几滴油搅拌。

可以用搅拌机把鸡脯肉搅碎，这样煮出来的粥口感更细腻，更适合小宝宝吃。

调味

鸡胸肉加入胡椒粉、油、盐和淀粉拌匀腌制10分钟。

煮鸡丝粥

将煮好的稀饭倒入锅中，加入腌制好的鸡丝和姜丝，用筷子轻轻搅拌煮2分钟。