素欧包的做法

素欧包的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：超省时步骤超精简欧包（素版）

用料

面粉：200克（高筋粉150-200克，全麦粉0-50克）

盐：3克

酵母：2克

水：180克

操作步骤

将所有材料放入透明大碗中拌匀。

盖上浴帽，喷瓶罐上水，和碗、饭勺一起带到工作/娱乐房间静置1小时。

每30分钟折叠一次（刮刀喷水后折叠四下），共折叠4次。

静置30-120分钟，直到面团发酵至1.5-2倍大，表面有大气泡，底部有蜂窝。

预热烤箱至180-230度，将面团放在撒了粉的烤具上，疯狂喷水，烤20分钟，可翻面再烤。

方法二：素黄油面包

用料

高筋面粉：250克