烫面洛馍的做法

烫面馍的做法如下：

水

面粉

酵母

白糖

猪油（可选）

将100克的水与25克的面粉混合搅拌，直至形成糊化的面团备用。

将500克面粉、5克酵母、1勺白糖和1勺猪油放入大碗中，加入之前糊化好的面团，再倒入200g的清水。用手搅拌成面絮后，上手揉成一个初步的面团。

将面团移到面垫上，继续用力揉搓，直至面团变得光滑且有弹性。切开面团检查，确保内部没有粗的气孔。

将揉好的面团分成大约100g左右的小剂子，每个小剂子都揉搓至表面光滑，然后放入蒸锅里面进行醒发。醒发到体积变大，且拿起来的馒头感觉变轻，即表示已经发好。

最后，将醒发好的馒头放入蒸锅中，水开后计时蒸15分钟。时间到后，取出馒头，我们的烫面馍就做好了，表皮光滑透亮，内部组织细腻绵密。

加入蔬菜：在醒发好的面团中包入自己喜欢的炒菜或凉拌菜，然后卷起来食用。

擀成薄饼：将醒好的面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，取一个小剂子擀成薄薄的圆形面皮，然后烙制至两面金黄。

二次发酵：将面坯放入蒸锅中，进行二次发酵30分钟后再大火蒸12-15分钟。

这些做法都可以根据个人口味进行调整，制作出不同风味和口感的烫面馍。