油生蚝做法

油生蚝的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

葱油生蚝

准备材料

新鲜生蚝

盐

清水

姜片

黑胡椒粒

葱丝

滚烫的开水

豉油

热油

制作步骤

将生蚝放入加了盐的清水中，轻轻搓洗表面，去除粘液与杂质。

热锅凉油，放入姜片和黑胡椒粒，小火慢煎至香气四溢。

倒入滚烫的开水，保持汤底的清澈与鲜美，迅速放入生蚝，煮1分钟。

捞出生蚝，整齐排列于盘中，铺上葱丝。

淋上热油和豉油，制作完成。

油炸生蚝

准备材料

生蚝

粘米粉

香葱