鲜藕水做法

鲜藕水有多种做法，以下提供几种常见的方法：

方法一：清火煮法

材料

藕：选用新鲜藕，粉藕、脆藕均可。

水：使用普通饮用水。

步骤

藕清洗干净，去皮，去节，切后，加水，放锅，煮。

煮的时候水刚刚没过藕平面一厘米，如果煮刮藕片就超过藕面3厘米。

煮的时间根据内热情况，内热重则煮15-30分钟，要补血则煮1-2小时。

藕水功效在于新鲜，煮好后短时间内喝掉，以保证功效。

方法二：加糖收汁法

材料

藕：选用新鲜藕。

红枣、干桂花：增加风味。

红糖或黑糖：适量。

步骤

将藕取出放到炒锅里，电饭锅的汤汁全部倒入，加入红枣、干桂花。