鸡肉加虾的做法

食材：三黄鸡、大虾、生姜、大蒜、小葱、啤酒、老抽、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精、蚝油。

步骤：

1. 将大虾清洗干净，剪掉虾头和虾腿，挑出虾线。

2. 将三黄鸡洗净，剁成大小均匀的小块。

3. 生姜切片，大蒜切片，小葱切段。

4. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡块翻炒至变色，水分收干。

5. 倒入啤酒，加入老抽、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精、蚝油调味，小火慢炖20分钟。

6. 最后加入处理好的虾，继续焖煮至虾熟即可。

食材：海白虾或青虾1斤、鸡腿1个、葱、姜、蒜、鸡蛋、白胡椒粉、盐、料酒、玉米淀粉、白糖、甜面酱、老抽、生抽、香油。

步骤：

1. 虾去头、壳、背开去虾线，加鸡蛋清、白胡椒粉、盐、料酒抓匀，再加玉米淀粉抓匀。

2. 鸡腿切成大姆指第一个关节大小的丁，加白胡椒粉、盐、白糖、料酒抓匀，再加半个鸡蛋液和玉米淀粉抓匀。

3. 锅烧热倒入油，关火放入鸡丁划散，待不粘把火打开，待鸡丁变白盛出。

4. 锅烧热凉油，放入虾仁划散，待打卷盛出。

5. 锅烧热凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入甜面酱、老抽、白糖、生抽，放入鸡丁、虾仁翻炒均匀，点几滴香油即可。

食材：虾、鸡腿、小米辣、辣椒面、白芝麻、蒜末、生抽、陈醋、代糖、香菜。

步骤：

1. 锅中放入虾、姜、葱、料酒，煮至虾两面变色成熟，捞出去掉虾头。

2. 锅中放姜、葱、料酒，鸡腿煮25分钟至熟，撕成块。

3. 准备灵魂料汁，搅拌均匀。

4. 鸡腿与虾混合，倒入料汁搅拌均匀即可。

食材：鸡胸肉120克、虾仁100克、青豆50克、姜蒜末、玉米水淀粉、啤酒、鸡蛋。

步骤：

1. 鸡胸肉和虾仁分别处理洗净切块，加入蚝油、盐、鸡精、啤酒，搅拌均匀后腌制。

2. 加入玉米淀粉和鸡蛋清，抓匀后腌制。

3. 锅中加油，将虾仁和鸡肉块煎至金黄捞出。

4. 锅中加油，放入姜蒜末和青豆翻炒，再加入煎好的虾仁和鸡肉块，快炒后勾芡即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。