毛豆猪肉馄饨做法

毛豆猪肉馄饨的做法如下：

材料准备：

毛豆 100克

猪状元三七黑毛猪肉糜 250克

榨菜末 适量

馄饨皮 30张

花生酱 适量

醋 适量

辣油 适量

白芝麻 适量

盐 3勺

葱姜 适量

料酒 2勺

制作步骤：

毛豆处理

毛豆用清水煮过后，剁碎。

葱姜切碎，加入少量水捏出汁备用。

调制肉馅

取葱姜汁、榨菜末、毛豆碎放入肉馅中。

加入料酒、盐、油，搅拌均匀，用筷子自一个方向搅拌三分钟，放置10分钟左右入味。

包馄饨

肉馅放入馄饨皮中。

馄饨皮卷起来，两边捏拢叠在一起。

煮馄饨