鹅血旺做法

鹅血旺的做法如下：

做法一

材料准备

鹅血

郫县豆瓣酱

葱姜蒜末

豆腐

老抽

盐

鸡精

葱末（可选，若季节允许，可加大蒜叶）

烹饪步骤

锅预热，小火放油，放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末煸炒出红油和香味。

加入豆腐煎一下，然后放入鹅血旺。

加入老抽、盐，小心炒匀，盖锅焖几分钟。

撒点鸡精起锅装碗，最后撒点葱末。

做法二

材料准备

鹅血

生姜

生葱花

白胡椒粉

盐

鸡精

烹饪步骤

鹅血清洗后切好。