手工葡萄树做法

葡萄树的做法包括以下几个方面：

市场选购与准备

在市场上挑选培育好的葡萄树。

准备盆土并进行消毒处理。

搭建葡萄架以促进其长势。

栽种过程

将葡萄树栽种在准备好的盆土中。

栽种后进行一系列的养护措施，如浇水、施肥、光照等。

修剪与养护

新栽幼树修剪：冬剪时，主蔓于两植株重叠处剪截，副梢留1个饱满芽短截，主干下部萌发的副梢全部剪除，主蔓回剪至木质化处。

成龄树修剪：可采取疏剪和缩剪的方法，疏剪是把整个枝蔓从基部剪除，缩剪是剪去两年生以上的枝蔓一段留一段。

枝蔓更新修剪：结果母枝更新，避免结果部位逐年上升外移过快，造成下部光秃。枝蔓更新修剪分为双枝更新与单枝更新；多年生枝蔓更新，从基部除去主蔓进行大更新。

施肥与浇水

施肥：在葡萄根的后面挖一道半月形的沟，把大粪倒在里面，不需稀释，直接倒入原汁大粪。

浇水：挖窖挖出的土堆在四面，筑成垄，形成一个池子，池里放满水，葡萄园里水气泱泱，沁人心肺。

病虫害防治

每10天喷一次低剂量的高效、低毒、低残留农药，除花期10天内不能用药外。

盆景制作

材料选择：选择葡萄树桩，多保留须根，较长的主根予以截断，上部根据造型，适当保留部分枝干，剪去多余枝条和叶片。

盆土与造型：盆土以中性偏弱碱性的沙质土壤为宜，适当添加骨粉、饼渣以及动物蹄片作为基肥。葡萄盆景的花盆，在养胚阶段，要用中深盆或者地载，成活后换成较浅的紫砂盆。

繁殖方法

分株法：选择好葡萄的颜色，将粘土分成一小块一小块，并团成圆球，一颗一颗的粘在一起，组合成一串葡萄。

扦插法：在北方，4月中旬可以进行葡萄扦插，插条要稍微倾斜，完全插入土中，上部芽眼距地面1厘米。

葡萄汁与葡萄沙拉制作

葡萄汁：把葡萄一颗颗摘下来，冲洗干净后放进榨汁机里榨成汁，用滤网过滤掉葡萄籽和葡萄皮残渣。

葡萄沙拉：把葡萄和其他水果一起放进一个大碗里，倒入适量的酸奶或者沙拉酱，搅拌均匀。

葡萄酒制作

原料准备：葡萄10斤、冰糖适量、酵母4克。

处理过程：葡萄剪下来，用淡盐水浸泡一会儿，去除坏葡萄，用清水漂净。将洗好的葡萄放在阴凉通风处自然阴干。玻璃容器洗净后，将晾干的葡萄去除果蒂捏碎放入容器内，每放一层后加入适量的冰糖和酵母，注意容器和葡萄都是干的。用保鲜膜封口，插洞，用作换气发酵，温度最好是30度以上，无阳光直射。7到10天后葡萄上浮，气泡减少，酵母泥下沉。用消过毒晾干的细纱布将其过滤，密封保存，进行二次发酵。10-14天后酒开始沉淀变得清澈，用虹吸管将上层清澈的酒吸出保存。

这些做法涵盖了葡萄树的选购、栽种、修剪、养护、病虫害防治、盆景制作、繁殖方法以及葡萄汁和葡萄沙拉的制作等多个方面，希望对你有所帮助。