彩菜的做法

彩菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

清炒彩蔬

材料：胡萝卜、荷兰豆、小红椒、姜、蒜

做法

蔬菜洗净，胡萝卜切斜段再切成片，荷兰豆斜切，小红椒切粒，姜蒜切末。

锅中倒入适量食用油，油热后倒入料酒，下入蔬菜翻炒，加入姜末、蚝油翻炒均匀。

加入适量盐、蒜末，翻炒均匀，最后加入淀粉水翻炒均匀入味。

彩椒炒蔬菜

材料：花菜、胡萝卜、彩椒、小葱、盐、生抽

做法

花菜焯水，小葱爆香后放入胡萝卜，再放焯过水的花菜。

放入彩椒后加盐，加点生抽，出锅前一分钟放入木耳，搅拌几下即可。

蒜蓉彩蔬