朴实的做法

肉末豆腐

食材：嫩豆腐、里脊肉、蒜、葱、油、老抽、盐、水、水淀粉

做法：

里脊肉剁碎，豆腐切小块。

油热后放入里脊肉，炒至上色。

加入150毫升水煮开，放入豆腐和少许盐。

起锅前用水淀粉勾芡即可。

日式蛋包饭

食材：冷冻青豌豆、火腿丁、鸡蛋、米饭、盐、番茄酱

做法：

青豌豆煮熟，火腿切丁备用。

两枚鸡蛋分别打散，一枚炒散后加入火腿丁、豌豆和米饭炒均匀，撒盐、番茄酱出锅。

另一枚鸡蛋打散，煎成蛋饼，炒饭放入蛋饼1/2处，翻折淋番茄酱。

一卤鲜带鱼