猪蹄壳做法
猪蹄壳可以通过多种方法制作成不同的美食或药材。以下是几种常见的做法：
煅制米粉
将猪蹄壳洗净后与白一起放入罐子中，用火煅至赤红。
取出研磨成米粉，并加入麝香，用糯米汤调服。
炖猪皮
猪皮去油、烧毛，用碱面搓洗干净。
电压力锅里放两勺盐、花椒十几粒、大料2个、生抽2勺、老抽2钱、辣椒一个及香料（如白芷、豆蔻等），加海天黄豆酱3勺。
放入猪皮，加入水没过猪皮，炖20分钟，猪蹄炖70分钟。
小炒猪蹄皮
猪蹄治净后入沸水汆一下，葱、干红椒洗净切段。
煮锅上火，加水、猪蹄、料酒、姜，大火煮开，小火炖1个小时，捞出剔下猪皮，切条。
油锅烧热，放干红椒爆香，入猪蹄皮，撒芝麻，加盐、味精调味，炒匀。