肉煲贝做法

肉煲贝的做法有多种，以下是其中几种常见的做法：

1. 蒜香炒贝肉

食材：

贝肉300g

香葱适量

姜适量

盐适量

油适量

步骤：

1. 贝肉去除杂质，清洗干净。

2. 将贝肉剁碎。

3. 热锅冷油下姜片爆一下。

4. 下贝肉滑一下，加入一大碗水。

5. 待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。

小贴士：贝肉下锅炒只需稍滑一下，立马加水，不然贝肉会变老。

2. 扇贝蒸蛋

食材：

扇贝肉适量

鸡蛋适量

料酒适量

盐适量

葱花适量

姜丝适量

步骤：

1. 扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净。

2. 盘底倒料酒，铺上葱花和姜丝。