紫薯芝士馅馒头做法

紫薯芝士馒头的做法如下：

材料

紫薯 3个

普通面粉 200克

干酵母 6克

水 适量

芝士 适量

步骤

准备材料

紫薯洗净切片，蒸熟后晾凉，压成泥状。

面粉、干酵母、水、芝士备齐。

和面

将压好的紫薯泥放入大碗中，加入面粉、干酵母和适量的水，混合均匀，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

排气和分割

发酵好的面团排气，分成均匀的小面团，静止20分钟。

擀皮和包馅

将静止好的面团擀成薄皮，在中间放入芝士片，然后包好，捏紧封口。

二次发酵