瓜粿做法

瓜粿的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

1. 青瓜粿

材料：

青瓜1根

生蚝若干

蒜头适量

姜适量

盐

鸡精

胡椒粉

十三香

薯粉适量

油适量

做法：

1. 青瓜切成丝，生蚝洗干净，蒜头和姜剁碎。

2. 青瓜丝加盐、鸡精、胡椒粉、十三香和少许蒜头姜，试一下味道咸淡。

3. 洗好的生蚝加蒜头姜去味。

4. 青瓜丝加薯粉，搅拌，边搅拌边加，不能加水，保持半干状态。

5. 锅热，加油，加生蚝，拌均匀。

6. 一片一片在锅里煎饼，用勺子勺半勺，在锅里按平，煎成饼。

7. 成品。

2. 南瓜粿

材料：

南瓜600克

干贝50克

虾仁50克

香菇50克

虾皮50克

瘦肉150克