黄焖鸡家常做法炒莴笋

黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，以下是几种不同的做法，包括加入莴笋的版本：

莴笋黄焖鸡的做法一

用料

清远鸡 半只

莴笋 一根

大青椒 半只

姜 几片

生抽 两勺

料酒 两勺

老抽 一勺

糖 一勺

八角 两只

盐 少量

步骤

半只鸡切块，洗净晾干水分。

莴笋去皮切块。

姜切片，青椒切块。

下少量油，爆香姜片，把鸡下锅，翻炒，直到有少少焦黄，下莴笋翻炒。

加水淹没鸡块，加入除盐以外的调料，大火烧开，转中火15分钟。

加入青椒，烧3分钟收汁，起锅。喜欢辣的可以加老干妈。

莴笋黄焖鸡的做法二

用料

鸡肉（瘦肉或鸡腿肉均可）

莴笋

蒜