炸姜末做法

炸姜末的做法如下：

准备材料

生姜：适量

鸡蛋：2个

白糖：1勺

黑芝麻：1勺

普通面粉：适量

食用油：适量

处理生姜

将生姜洗净并去皮，然后剁成姜末或姜蓉。

制作面糊

在小碗中打入鸡蛋，加入白糖和黑芝麻，搅拌均匀。

逐渐加入水和食用油，继续用左手搅拌均匀，直到形成面糊。

擀面和切条

将面粉倒入面糊中，揉成面絮，再揉成光滑的面团。

用擀面杖将面团擀成薄面片，切成四指宽的面片，再切成细条。

炸制

在锅中倒入足够的食用油，烧至六成油温。

将切好的姜丝放入锅中，全程中小火慢炸，直到姜丝变成金黄色且酥脆。

炸好的姜丝捞出，沥油即可享用。