蒜薹打卤面卤子做法

蒜薹打卤面的卤子做法如下：

方法一

食材 ：蒜苔200g、瘦猪肉100g、食用油10g、食盐适量、生抽适量、淀粉少许。

步骤

将蒜苔洗净，瘦猪肉切成丁。

锅中热油，放入猪肉丁翻炒至变色，加入生抽继续翻炒。

倒入蒜苔块，翻炒均匀后加入少许食盐，继续翻炒。

倒入用半碗水勾芡的生淀粉，翻炒至蒜苔和猪肉勾芡到一起，出锅。

将蒜苔卤倒在煮好的白面上，即可完成。

方法二

用料：

蒜苔1把、肉400克、酱油适量。

步骤

蒜苔切段，肉切成丁或片。

锅中热油，放入肉丁翻炒至变色，加入蒜苔翻炒。

倒入酱油，继续翻炒至肉丁上色，出锅。

将炒好的肉蒜苔卤倒在煮好的面条上。

方法三