芹豆花的做法

根据您提供的信息，这里有一个简单的芹豆花做法，适合凉拌食用：

凉拌芹豆花

材料：

芹豆花：适量

朝天椒：适量

蒜米：适量

香醋：1勺

生抽：2勺

芝麻油：适量

调味汁：适量（可根据个人口味调整）

步骤：

准备材料：

将芹豆花洗净，朝天椒、蒜洗净备用。

腌制调料：

将朝天椒、蒜、姜切末后放入碗中，加入一勺香醋和两勺生抽，略腌制以去掉辛辣味。

处理芹豆花：

将芹豆花茎切成一厘米左右的段，叶留用。

焯水：

锅中烧开水，倒入芹豆花，焯水15秒后迅速搅匀并关火。

调味：

将焯水后的芹豆花沥干水分，淋上芝麻油，浇上之前调好的调味汁，拌匀即可食用。

这个凉拌芹豆花做法简单快捷，适合作为夏日凉菜。您可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量