干合渣做法

合渣是一种传统的中式汤品，主要用黄豆粉制作，口感细腻，营养丰富。以下是几种不同的合渣做法：

方法一：经典合渣

材料：

黄豆粉 120克

萝卜苗 200克

盐 适量

鸡精 适量

猪油 少许

步骤：

1. 准备好一包现成的合渣粉，并倒入碗中。

2. 将洗好的萝卜苗切成碎丁备用。

3. 锅里倒适量的水烧开，边烧水边把合渣粉倒入锅中顺一个方向搅拌均匀（热水与开水容易起疙瘩，合渣粉凉水下锅）。

4. 烧开以后把蔬菜倒入锅中，二合一，最后烧开放盐、鸡精、猪油少许，装锅上桌待吃。

方法二：家常合渣

材料：

黄豆 适量

青菜叶 适量

盐 适量

鸡精 适量

猪油 少许

步骤：

1. 将黄豆提前12个小时左右用清水泡好，然后磨成豆浆。

2. 将青菜叶洗净切碎备用。