土豆韭菜炖蘑菇做法

方法一

食材准备

蘑菇去蒂洗净，入沸水锅烫一下，切成小块。

土豆去皮洗净，切小块，用油10克煎一下。

香菜、葱洗净切末。

烹饪步骤

锅架火上，放油20克烧至七成热，将葱炸香。

倒入蘑菇略煸炒一下，放入土豆，加少量水。

同时放入精盐、月桂叶、胡椒粉、芹菜，加盖煨炖半小时左右。

拣去芹菜与月桂叶，撒入香菜末即成。

方法二

食材准备

蘑菇300克。

土豆2个中等大小。

洋葱1个。

大蒜2瓣。

蔬菜高汤或水500毫升。

橄榄油2汤匙。