油煎馍做法

煎油馍的做法如下：

方法一

和面：

盐和热水一半一半揉成面团，醒一会儿。

调油酥：

油和面的比例是1:1，加调料搅匀。

擀饼：

面团分成两份，擀成大片，抹上油酥，对折包起来，醒一会儿后擀成圆形。

煎饼：

锅热后放油，放入饼，表面刷油，中火煎至底部微黄再翻面，煎到两面金黄酥脆即可。

方法二

和面：

面放入水中搅拌成絮状，揉成面团，醒五分钟。

擀饼：

擀成大饼，倒油，撒盐、葱、花椒面，卷起，收紧口，擀成圆饼。

煎饼：

小火煎，用筷子和铲子把饼挤碎，煎至中间厚地方，出锅前可加醋和蒜泥增香。

方法三

和面：

冷水加盐搅拌，加入鸡蛋，搅拌成面糊。

煎饼：

锅烧热，抹油，倒入面糊，用锅铲铺开，煎至黄色即可。

方法四

和面：

软米和黄米按比例掺好，浸泡后碾压成细面，用开水和面，发酵一晚上。

擀饼：

面团分成小块，揉成圆团，压扁后擀成圆饼。

油炸：

油温要适中，炸至金黄色。

方法五

和面：

软糜子和硬糜子浸泡、沥水、磨粉，开水烫成糊，蒸熟后与剩余面粉混合发酵，加碱水后制成小圆饼。

油炸：

入油锅炸至金黄色。

方法六

准备：

馒头切片，撒上少许盐。

煎制：

锅中倒油，放入馒头片，煎至金黄色即可。

方法七

和面：

面团里洒入花椒叶、葱，打油揉至有层。

擀饼：

擀成圆形，放入平底锅，淋油，翻面至金黄色。

方法八

准备：

馒头切片。

煎制：

平底锅倒油，放入馒头片，勤翻腾，煎至变硬变脆即可。

方法九

和面：

一半面用热水和，一半用冷水和，然后混合醒发半小时。

擀饼：

面醒好后擀成薄饼，倒油，撒花椒盐、葱花，卷起，封好口，扭成面饼，再擀开。

煎制：

锅烧热，倒油，放入饼，中火煎至金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。