没有奶粉的奶黄馅做法

奶黄馅（不用奶粉）

用料：

鸡蛋 2个

牛奶 70克

糖 40克

面粉 40克

玉米油 30克

做法：

准备材料 ：将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀直到糖融化。

加入牛奶：

将牛奶加入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。

加入面粉：

将面粉过筛后加入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。

加入玉米油：

将玉米油加入面糊中，继续搅拌均匀。

炒制：

将搅拌好的面糊倒入平底锅中，小火慢慢炒，大约4分钟成团后，再炒2分钟，期间要不停搅拌防止糊锅。

冷却冷藏：

炒好的奶黄馅冷却后，可以放入冰箱冷藏保存3天，冷冻保存2星期。

小贴士

炒制过程中要不停搅拌，防止糊锅。

可以根据个人口味适量调整糖和牛奶的用量。

这款奶黄馅适合用于制作各种甜点，如奶黄包、奶黄酥等。