面窜条做法

面窜条的做法如下：

准备材料

面粉

鸡蛋

牛奶

盐

水（适量）

黄瓜

香菜

蒜

葱

橄榄油

生抽

糖

醋

制作步骤

将面粉中加入鸡蛋、牛奶和少量盐，揉成面团，然后放置醒面10分钟以上。

醒面后，将面团再次揉至表面光滑，擀成面串条。

将擀好的面串条放入沸水中煮熟，然后捞出放在冷开水中过凉。

黄瓜切丝，香菜、蒜、葱切碎备用。

锅内放入少许橄榄油，加热至70度，放入蒜和葱，关火，再放入香菜和黄瓜拌匀。

在调料碗中加入生抽、糖和醋，搅拌均匀。