牛蹄做法炖汤

牛蹄子炖汤的做法如下：

材料准备

牛蹄2只

薏仁30克

枸杞10克

红枣6颗

姜片适量

盐适量

水适量

步骤

清洗牛蹄：

将牛蹄洗净，然后用热水焯水一下，去除血水和杂质。

炖煮基础汤：

将焯水后的牛蹄放入锅中，加入足够的水，再加入姜片，盖好锅盖，用中小火炖煮2小时。

加入薏仁：

将薏仁洗净，加入炖煮的锅中，炖煮30分钟。

加入枸杞和红枣：

将枸杞和红枣加入炖煮的锅中，炖煮15分钟。

调味：

最后加入适量的盐调味即可。

食用：

炖煮完成后，将牛蹄肉切成小块，即可食用。

小贴士：

炖煮时间较长，可以使用压力锅进行更快炖煮。

如果想增加口感和营养，可以在炖煮过程中加入一些其他配料，如胡萝卜、玉米等。

希望这个做法对你有所帮助，祝你炖出美味的牛蹄汤!