桃酥做法低脂

做法一

原料：鸡蛋三个，糖50克，食用油40ml，低筋面粉150克，小苏打2克，泡打粉3克，玉米淀粉20克，白芝麻少许。

步骤：

1. 分别打散一个鸡蛋和分离蛋黄蛋清，将蛋黄和糖、油混合搅拌一分钟。

2. 将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打混合搅拌一分钟，然后筛入食用油中揉成油酥形态。

3. 将油酥分成30克左右的小剂子，搓成圆球后压扁，表面刷上蛋液并撒上白芝麻。

4. 放入预热至180°的烤箱中，烤20分钟，期间需观察防止烤焦。

做法二

原料：橄榄油60克，赤藓糖醇30克，鸡蛋1个，扁桃仁粉125克，泡打粉2克，小苏打1克，黑芝麻适量。

步骤：

1. 在碗中倒入油，加入鸡蛋打匀，再加入扁桃仁粉、泡打粉、小苏打拌匀。