锋味曲奇做法

锋味曲奇的做法如下：

食材准备

黄油 65克

糖粉 15克

牛奶 10克

花椒粉 1克

孜然粉 1克

胡椒粉 1克

低筋面粉 60克

玉米淀粉 10克

奶粉 10克

制作步骤

黄油室温软化：将黄油切成小块，放入室温下软化至可以用手指轻易按压的程度。

打发黄油：将软化的黄油放入搅拌碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变浅。接着加入牛奶继续打发至轻盈羽毛状。

混合粉类：将所有粉类（低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、花椒粉、孜然粉、胡椒粉）混合过筛，加入到打发好的黄油中。

拌成面团：用刮刀将粉类与黄油混合均匀，拌成面团。

挤曲奇形状：将拌好的面团装入带有8齿裱花嘴的一次性裱花袋里，在黄金烤盘上均匀地挤出曲奇的形状。