唐麻园的做法
糖麻圆的做法
原料 ：吊浆糯米面500克，芝麻50克，白糖25克，菜油、碱等适量。制作方法
糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起，待水分滤干后放置4-5小时，让吊浆面自然发酵至略有酸味。
加碱、糖揉匀搓成长条，下每个约重25克的剂子20个，搓成圆球形后，粘上芝麻入温油锅中炸，边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来，壳呈金黄色即可。
油麻圆的做法
原料：
糯米粉150克，清水90克，白糖60克，小苏打2克，白芝麻适量，油适量，红豆沙适量。
制作方法
糯米粉、苏打粉、白糖、加入清水一起拌匀。
成团醒10分钟左右。
取一小剂包入豆沙。
搓圆，趁有粘性沾上白芝麻，也可以沾清水再沾上芝麻。
一切包好，下油锅时再整圆点就可以了。
油锅预热，放入搓好的麻圆，浮起来的大致都熟了，继续炸至金黄，记得要翻滚，出锅。
枣泥麻圆的做法