潮汕嫩粿做法

潮汕嫩粿的做法如下：

材料准备

粘米粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛放进盆子。

红砂糖用水融化后加进粉里，慢慢加，然后和粉。

调成粘稠状态，加食用油和均。

装进钵里，平平的就好。

烈火上锅蒸二十分钟。

出锅，都开花了。

发粿跟钵趁热分离即可。

其他做法

木薯淀粉粿：

木薯淀粉500克、玉米淀粉250克、玉米油50克、食用盐5克、开水460克。

把木薯粉、玉米淀粉和盐搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌均匀。

慢慢加入开水，揉到没有干粉，揉到可以轻易拉开。

切成圆剂子，包馅后上锅蒸18-25分钟。