切饼的做法

切饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

茄子切饼

食材清单：

茄子一个

鸡蛋两个

面粉适量

盐适量

调味料适量

食用油适量

烹饪步骤：

1. 去皮切成条状。

2. 放入盆中，加面粉、盐、调味料，搅拌至均匀裹上面粉。

3. 加入鸡蛋，继续搅拌至无干粉。

4. 锅中或电饼档刷油，均匀铺上茄子。

5. 5分钟左右，盖盖或翻面。

6. 两面金黄，按下去印子能恢复即可出锅。

简单切饼

食材清单：

面粉300克

油适量

盐少许

清水适量

烹饪步骤：

1. 面粉加清水和成面团。

2. 分成四小份，擀成薄片，撒盐涂油，卷起盘成圆形。

3. 擀成一张大饼。

4. 锅中加油，放入饼，煎至两面金黄。