烤虾蒸吃做法

面包糠烤虾

食材：虾10只、面包糠30g、面粉一勺、蛋清一个、盐适量。

做法：

虾剥去外壳，挑去背部和腹部的黑线，洗净后吸干水分。

每只虾两面撒上少许盐，抹匀。

虾先裹上面粉，再裹上蛋清，最后裹上面包糠。

烤盘上铺锡纸，摆好虾，烤箱预热160度烤10分钟，或蒸烤16分钟。

蒜蓉蒸烤虾

食材：软壳虾适量、蒜头适量。

做法：

软壳虾剪开背部，取出沙腺，剪去头部长须，用生抽、盐腌制20分钟。

蒜头拍扁切蒜蓉，热锅加花生油和蒜蓉生抽爆香，备用。

腌制好的虾放入蒸锅，蒸5分钟，取出后倒掉水蒸汽，浇入蒜蓉生抽。