红烧排骨干煸豆角做法

红烧排骨干煸豆角的做法如下：

排骨：500克，洗净切块，焯水备用。

豆角：300克，切段洗净，沥干水分。

姜：几片，切片。

蒜：2瓣，切末。

葱：1根，切段。

干辣椒：适量，根据个人口味调整。

八角：2个。

香叶：3片。

桂皮：1小块。

郫县豆瓣酱：1大勺。

生抽：2勺。

老抽：1勺。

料酒：2勺。

盐：适量。

糖：1勺。

鸡精：适量。

焯水排骨：将排骨切块后，放入冷水锅中，加入姜片和葱段，烧开后撇去浮沫，焯水3-5分钟，捞出沥干。