创意摆摊小吃简单做法

椒盐杏鲍菇

食材：杏鲍菇、鸡蛋、淀粉

调料：食用油、椒盐、辣椒粉

做法

1. 杏鲍菇洗净切成条，备用。

2. 碗中打入2个鸡蛋，加入4勺淀粉和适量椒盐、辣椒粉搅成糊状。

3. 杏鲍菇条放入面糊中搅拌均匀。

4. 油温6成热时放入杏鲍菇条，炸至微黄，再复炸至两面金黄即可出锅。

空心麻薯

食材：南瓜、白芝麻、淀粉

调料：食用油、白糖

做法

1. 南瓜去皮切片，蒸12分钟压成泥，加白糖搅拌均匀。

2. 加入适量淀粉搅成絮状，揉成面团，取鸡蛋黄大小的面团揉成南瓜球，沾上白芝麻。