广西酸野桃子做法

广西酸野桃子的做法如下：

选材

主要原料是桃子，也可以选择杨梅、黄皮、李子等水果。

制作酸水

将米醋、白糖、食盐按照一定比例混合，加入适量水，搅拌均匀。

待酸水冷却后，用来浸泡水果。浸泡时间越长，酸味越浓。

浸泡水果

将选好的水果洗净，去掉果核和果蒂。

将水果放入酸水中，根据个人口味调整浸泡时间。

杨梅、李子等酸味较重的水果需要浸泡1-2小时，黄皮、桃子等酸味较轻的水果需要浸泡30分钟左右。

调味

将浸泡好的水果捞出，沥干水分。

根据个人口味，可以加入适量的辣椒、蒜泥、醋、酱油等调料，搅拌均匀。

还可以加入一些香菜、葱花等食材，增加口感的层次感。