枣泥的做法

制作红枣泥的去皮方法有以下几种：

将红枣用水泡一泡，然后放到蒸屉上蒸30分钟，关火后继续焖10分钟。这个过程让红枣吸满蒸汽，更容易剥皮。

红枣洗净后放入锅内，水没过红枣大约一寸，先大火煮，再转小火慢煮四五十分钟，中间翻面几次。煮软煮透后，红枣皮会变得容易剥落。然后关火静置几个小时，让枣子吸饱水，最后轻轻一撕皮就可以撕下来。

将红枣放入锅内，清水要没过红枣，开锅后中火煮30分钟，煮好的枣用凉水清洗干净后再用凉水泡一会，凉透后将每个枣剥皮去核。

枣洗干净后放入电压力锅煮20分钟或者普通锅煮50分钟，煮到枣皮鼓胀，很好去皮。耐心剥除枣皮和去核，留下枣肉。

使用剪刀将红枣核剪除，然后将红枣肉放入锅中，加水煮至膨胀，颜色变深后关火，浸泡一晚。第二天使用筷子从中间一顶即可清除枣核，枣皮轻轻一揪就很容易清除。

综合以上方法，推荐使用 蒸煮法或 煮泡法，这两种方法都能使红枣皮变得容易剥落，且操作过程相对简单。如果追求更细腻的口感，可以在最后步骤中使用料理机将枣泥打碎过筛去皮。