鲜荔枝做法

蜜渍荔枝

食材：新鲜荔枝500克，蜂蜜适量。

做法：荔枝去壳去核，放入容器中，淋上蜂蜜，轻轻翻拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏至少2小时，让蜂蜜的香甜充分渗入荔枝的果肉中。

荔枝糯米饭

食材：糯米200克，新鲜荔枝500克，蜂蜜、冰糖、椰浆、牛奶各适量，冰块少许，柠檬汁少许，薄荷叶几片。

做法：糯米淘洗干净，浸泡至少2小时，蒸制约30分钟至软糯。另起锅，加入水和冰糖熬制成浓稠糖浆。将蒸好的糯米饭盛入碗中，淋上糖浆，铺上蜜渍荔枝，最后点缀几颗新鲜荔枝。

荔枝冰沙

食材：新鲜荔枝500克，椰浆200ml，牛奶100ml，冰块适量，柠檬汁少许，薄荷叶几片。

做法：荔枝去壳去核，放入搅拌机中，加入椰浆、牛奶、冰块和少许柠檬汁，打成细腻的冰沙。倒入杯中，用薄荷叶装饰。

荷花荔枝

食材：鲜荔枝500克，番茄300克，甜八宝馅100克，绿色李子一粒，白糖25克，清水150克。

做法：荔枝剥壳去核后酿入八宝馅，番茄烫皮切瓣。炒锅加水加糖熬成水晶汁，倒入碗内备用。番茄瓣摆成荷花瓣造型，荔枝放中间，淋上水晶汁，用绿色李子点缀。