木姜子拌大蒜做法

木姜子拌大蒜的做法如下：

方法一：简单腌制

将木姜子清洗干净，去除底部老梗，晾干水分备用。

大蒜剥开剁成蒜末。

将蒜末、盐、生抽、香油、剁椒放到清洗干净的木姜子里面，用筷子搅拌均匀。

盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制2-3天即可食用。

方法二：详细腌制

木姜子摘去小枝丫，过水沥干表面水分。

大蒜剥好剁碎，稍微粗一点，带一点颗粒感。

锅烧热倒入干辣椒，小火焙香，放凉后用擂钵捣碎。

锅中热油，淋大蒜碎，一边淋一边搅拌，然后放至冷却。